Fitur Kasir yang Sering Dipakai Saat Kafe Ramai

Beberapa fitur kasir yang paling berguna saat kafe ramai:

• Pencatatan Pesanan Cepat — Memudahkan kasir memasukkan beberapa menu sekaligus tanpa harus mengulang proses dari awal.
• Varian Menu dan Modifier — Memilih ukuran, level gula, es, dan topping langsung saat input pesanan agar tidak ada detail yang terlewat.
• Catatan Pesanan — Mencatat permintaan khusus pelanggan agar barista tidak perlu bertanya ulang.
• Pemisahan Pesanan untuk Barista — Membantu tim bar melihat pesanan dan detail minuman dengan lebih jelas sehingga proses pembuatan lebih teratur.
• Pembayaran Praktis — Mempercepat penyelesaian transaksi dan mengurangi antrean di kasir.
• Open Bill — Memudahkan pencatatan pesanan pelanggan dine-in yang ingin menambah menu sebelum membayar.
• Laporan Penjualan — Membantu pemilik kafe melihat menu yang paling laris dan jam tersibuk untuk mengatur stok serta jadwal staf.

Cara paling mudah menilai aplikasi kasir untuk kafe adalah dengan mencoba simulasi saat jam sibuk: masukkan beberapa pesanan dengan varian berbeda, cek detail order, proses pembayaran, lalu lihat hasil transaksi di laporan.

Sabi POS bisa dicoba melalui demo browser di sabipos.id untuk melihat alur penggunaan aplikasi kasir dalam operasional usaha sehari-hari.

Kenapa antrean dan pesanan varian bikin kasir kewalahan?

Satu es kopi susu bisa punya lima keputusan: ukuran, level gula, jumlah es, tambahan shot, dan catatan "jangan terlalu manis". Kalau semua ditulis tangan atau diteriakkan ke bar, antrean melambat di kasir dan di bar sekaligus.

Masalah yang sering muncul di kafe kecil:

• Catatan di kertas hilang atau tulisannya tidak terbaca.
• Barista bertanya ulang ke kasir, padahal kasir sedang melayani pelanggan berikutnya.
• Pelanggan dine-in menambah pesanan, tetapi tidak ada yang ingat pesanan awalnya.
• Pembayaran QRIS dan tunai tercampur, sehingga rekap akhir hari memakan waktu.

Aplikasi kasir, sering disebut POS (point of sale), tidak otomatis menyelesaikan semuanya. Pembagian kerja tim tetap perlu disepakati. Namun aplikasi yang tepat membuat pesanan cukup diinput sekali, lalu dipakai bersama oleh kasir dan bar.

Fitur apa yang benar-benar dipakai saat ramai?

Fitur yang menentukan adalah fitur yang tetap terpakai di jam sibuk. Berikut lima fitur yang paling sering dipakai kafe dan kedai kopi.

Bagaimana varian, topping, dan catatan dicatat dengan cepat?

Menu kopi jarang berdiri sendiri. Kasir butuh pilihan siap pakai agar tidak perlu mengetik. Sabi POS mendukung varian, topping, dan catatan per item.

Tips menyiapkan menu varian:

1. Pisahkan pilihan yang mengubah harga (ukuran, tambahan shot) dari yang tidak mengubah harga (gula, es).
2. Pakai nama pendek yang sama dengan istilah barista, misalnya "Less sugar" atau "Less ice".
3. Simpan kolom catatan untuk permintaan khusus saja. Permintaan yang sering muncul sebaiknya dijadikan pilihan.

Bagaimana tiket bar terpisah membantu barista?

Tiket adalah slip pesanan yang diterima bagian bar atau dapur. Sabi POS bisa mengirim tiket terpisah ke dapur, bar, dan checker, yaitu orang yang memeriksa pesanan sebelum diantar.

Fitur ini terasa manfaatnya bila bar dan dapur dikerjakan orang berbeda. Kalau kafe Anda dijalankan satu orang, tiket terpisah belum tentu diperlukan. Saat mencoba demo, perhatikan cara menentukan menu mana yang masuk ke tiket bar dan mana yang masuk ke tiket dapur.

Kapan Open Bill dipakai untuk dine-in?

Open Bill adalah pesanan yang disimpan dulu dan dibayar belakangan. Di Sabi POS, pesanan bisa disimpan per meja atau nama pelanggan, dan item bisa ditambah kapan saja. Pembatalan item tercatat beserta alasannya.

• Pakai Open Bill: pelanggan duduk lama, memesan bertahap, atau bayar di akhir.
• Pakai bayar langsung: pelanggan take-away yang pesan, bayar, lalu pergi.

Bagaimana QRIS milik toko sendiri bekerja?

QRIS adalah standar kode QR pembayaran di Indonesia [PERLU SUMBER]. Di Sabi POS, QRIS yang dipakai adalah milik toko sendiri, sehingga dana masuk langsung ke rekening atau akun toko. Sabi POS tidak memotong apa pun. MDR, yaitu potongan biaya dari penyedia QRIS, mengikuti ketentuan bank atau e-wallet penerbit QRIS Anda.

Perlu diingat: kasir menekan Terima pembayaran setelah melihat notifikasi dana masuk. Ini bukan verifikasi pembayaran otomatis. Biasakan kasir memastikan notifikasi benar-benar masuk sebelum menekan tombol.

Bagaimana kalau internet kafe mati?

Sabi POS bersifat offline-first. Transaksi tersimpan di HP kasir, jadi kafe tetap bisa berjualan tanpa internet. Saat online, data dicadangkan otomatis ke cloud, ditambah salinan lengkap setiap tutup shift dan sekali sehari. Aplikasi perlu online minimal sekali seminggu untuk memperbarui status langganan.

Baca Juga: App Kasir Offline Tetap Transaksi Tanpa Internet

Bagaimana membagi peran kasir, barista, dan checker saat ramai?

Aplikasi lebih berguna bila setiap orang tahu tugasnya. Tabel berikut adalah saran SOP umum, bukan fitur yang dijalankan aplikasi secara otomatis. Sesuaikan dengan jumlah orang di kafe Anda.

Aturan sederhana yang membantu: barista tidak menerima pesanan lisan. Semua pesanan masuk lewat kasir agar tercatat.

Bagaimana laporan per jam dan menu terlaris membantu stok dan jadwal barista?

Laporan Sabi POS memuat penjualan per jam, produk terlaris, penjualan per metode bayar dan jenis pesanan, serta laba kotor (penjualan dikurangi HPP, yaitu harga pokok bahan). Dua data pertama bisa langsung dipakai untuk keputusan harian.

Simulasi penjualan minuman per jam (angka fiktif, satu hari kerja, kafe kecil, satuan gelas):

Cara membaca dan memakainya:

1. Cari jam puncak. Pada simulasi, jam 08.00–09.00 dan 16.00–17.00 paling tinggi. Itu kandidat jam untuk menambah satu barista.
2. Cocokkan dengan menu terlaris. Misalnya es kopi susu paling laku. Siapkan susu, gula aren, dan es lebih banyak sebelum jam puncak.
3. Lihat jam sepi. Jam 09.00–10.00 bisa dipakai untuk menyiapkan bahan atau membersihkan bar.

Keterbatasannya: data satu hari belum cukup. Lihat pola 2–4 minggu, dan perhatikan hari libur, cuaca, serta promo. Menu terlaris juga belum tentu paling menguntungkan.

Satu lagi: stok di aplikasi tetap perlu dicocokkan dengan hitung fisik secara rutin, karena bahan bisa tumpah, rusak, atau terpakai untuk tester.

Baca Juga: Cara Mengetahui Produk Paling Laris di Toko

Seperti apa alur satu pesanan dari order sampai struk? (Simulasi)

Simulasi ini hanya contoh alur, bukan data kafe sungguhan. Menu fiktif, tanpa harga. Urutan layar di aplikasi bisa berbeda.

Pelanggan dine-in memesan satu Es Kopi Susu ukuran large, less sugar, es normal, tambah satu shot, dan satu Roti Bakar.

1. Order: kasir memilih Es Kopi Susu, lalu ukuran, gula, es, dan topping shot. Catatan diisi bila ada permintaan khusus.
2. Simpan bill: pesanan disimpan sebagai Open Bill atas nama pelanggan atau nomor meja.
3. Tiket: minuman dikirim ke tiket bar dan roti bakar ke tiket dapur, sesuai pengaturan toko.
4. Tambah pesanan: pelanggan menambah satu minuman. Kasir membuka bill yang sama lalu menambahkannya.
5. Bayar: pelanggan membayar dengan QRIS toko. Setelah notifikasi dana masuk terlihat, kasir menekan Terima pembayaran.
6. Struk: struk dicetak lewat printer thermal Bluetooth atau dikirim lewat WhatsApp. Bila bayar tunai, laci kas terbuka otomatis.

Variasi take-away: langkah 2 dan 4 dilewati. Kasir input pesanan, pelanggan langsung bayar, tiket terkirim, struk diberikan.

Penutup hari: lakukan tutup shift, yaitu mencocokkan uang dan pembayaran dengan catatan sebelum pergantian kasir atau tutup toko. Sabi POS menyediakan rekap tutup shift, tetapi menghitung uang fisik tetap tugas tim.

Bagaimana menguji alur ini di demo kafe Sabi POS?

Demo Sabi POS berjalan di browser tanpa daftar dan sudah berisi data contoh kafe. Anda bisa langsung menguji alur di atas tanpa menyiapkan menu sendiri.

Mini-skrip uji (saran, sekitar 10 menit):

1. Input satu minuman dengan ukuran, gula, es, topping, dan catatan.
2. Simpan sebagai bill untuk satu meja.
3. Buka bill itu lagi dan tambah satu item.
4. Pilih metode bayar dan lihat tampilan struknya.
5. Buka laporan dan cari penjualan per jam serta produk terlaris.

Mau lihat cara kerjanya dulu? Coba demo Sabi POS di browser tanpa daftar.

Checklist memilih aplikasi kasir cafe

Pakai daftar ini saat mencoba aplikasi apa pun, termasuk Sabi POS. Butir wajib berlaku untuk hampir semua kafe. Butir tergantung kafe bisa dilewati bila tidak relevan.

Wajib

• [ ] Varian, topping, dan catatan per item cepat diisi dan jelas terbaca.
• [ ] Tetap bisa berjualan saat internet putus.
• [ ] QRIS memakai rekening atau akun toko sendiri; MDR dicek ke penerbit.
• [ ] Printer yang sudah Anda punya didukung.
• [ ] HP atau tablet yang dipakai cocok dengan aplikasi.
• [ ] Laporan memuat penjualan per jam, produk terlaris, metode bayar, dan rekap tutup shift.
• [ ] Biaya total jelas: langganan, HP/tablet, printer, dan potongan pembayaran.

Tergantung kafe

• [ ] Tiket terpisah untuk bar, dapur, dan checker.
• [ ] Open Bill untuk dine-in.
• [ ] Login karyawan dengan PIN masing-masing dan pembatalan yang butuh persetujuan owner.

Kesalahan yang sering terjadi: memilih aplikasi dari daftar fitur terpanjang, tidak mencoba pesanan rumit sebelum berlangganan, lupa mengecek printer, dan menganggap aplikasi menggantikan disiplin hitung kas.

Baca Juga: Berapa Biaya Aplikasi Kasir per Bulan? Cek Disini

Apa batas Sabi POS untuk kafe?

Supaya tidak salah harapan, berikut batas yang perlu Anda tahu sebelum mencoba:

• Hanya untuk Android (HP/tablet), dipasang dari file APK yang diunduh di halaman akun setelah daftar. iPhone/iPad belum didukung.
• Satu akun berisi 1 HP kasir dan 1 HP pantau owner. HP pantau hanya untuk melihat data.
• Belum mendukung banyak cabang.
• Printer yang didukung adalah thermal Bluetooth klasik (SPP, ESC/POS) 58/80 mm. Printer USB, LAN, dan yang hanya Bluetooth Low Energy belum didukung.

Soal harga, semua paket berisi fitur yang sama, tanpa add-on dan tanpa biaya per transaksi. Harganya mulai Rp15.750 per bulan untuk paket 12 bulan (cek harga terbaru di halaman harga).

FAQ

Perlu tiket bar kalau kafe dikerjakan satu orang?

Biasanya belum perlu. Jika kasir sekaligus barista, pesanan sudah terlihat langsung di layar saat diinput. Tiket bar mulai terasa manfaatnya saat ada orang lain di bar atau dapur, terutama di jam ramai ketika pesanan sering tertukar atau terlewat. Anda bisa mulai tanpa tiket, lalu mengaktifkannya saat tim bertambah.

Apakah Sabi POS bisa dipakai di iPhone atau iPad?

Belum. Sabi POS saat ini hanya untuk Android, baik HP maupun tablet. Aplikasinya dipasang dari file APK yang diunduh di halaman akun setelah daftar. Bila kafe Anda hanya memakai iPhone atau iPad, Anda tetap bisa melihat alurnya lewat demo di browser, tetapi untuk berjualan sehari-hari dibutuhkan perangkat Android.

Printer apa yang didukung untuk struk dan tiket?

Printer thermal Bluetooth klasik (SPP, ESC/POS) ukuran 58 mm atau 80 mm, serta printer label stiker ESC/POS dan TSPL. Printer USB, LAN, dan yang hanya Bluetooth Low Energy belum didukung. Sebelum membeli printer baru, cek spesifikasinya. Struk juga bisa dikirim lewat WhatsApp bila printer belum tersedia.

Apakah stok bahan seperti susu berkurang otomatis?

Yang sudah kami konfirmasi: stok produk berkurang otomatis setiap terjual, dan ada peringatan stok menipis. Pemotongan stok bahan per resep, misalnya mililiter susu per gelas, belum kami konfirmasi. Untuk bahan baku, gunakan laporan produk terlaris dan penjualan per jam sebagai patokan belanja, lalu cocokkan dengan hitung fisik.

Apakah bisa untuk kafe dengan beberapa cabang?

Belum. Sabi POS belum mendukung banyak cabang. Satu akun mencakup satu HP kasir dan satu HP pantau owner. Aplikasi ini lebih cocok untuk kafe atau kedai kopi satu lokasi. Bila Anda berencana membuka cabang dalam waktu dekat, pertimbangkan kebutuhan itu sejak awal memilih aplikasi.

Bagaimana cara mencoba sebelum berlangganan?

Ada dua cara. Pertama, demo di browser tanpa daftar dengan data contoh kafe, cocok untuk menguji varian, Open Bill, dan laporan. Kedua, daftar akun lalu mencoba aplikasi Android selama 24 jam di HP Anda sendiri. Cara kedua cocok untuk menguji printer dan kondisi internet di kafe.

Kesimpulan

Saat ramai, kafe membutuhkan input varian yang cepat, tiket yang jelas untuk bar, Open Bill untuk meja yang menambah pesanan, dan pembayaran yang rapi. Laporan per jam dan menu terlaris membantu Anda menyiapkan bahan dan mengatur jadwal barista. Gunakan checklist di atas untuk menilai aplikasi apa pun, lalu uji langsung dengan satu pesanan yang rumit.

Mau lihat cara kerjanya dulu? Coba demo Sabi POS di browser tanpa daftar. Data contohnya kafe, jadi Anda bisa langsung mencoba input es kopi dengan varian dan topping: https://sabipos.id/demo/. Bila hasilnya cocok, daftar di sini lalu coba aplikasi Android selama 24 jam dengan printer dan internet kafe Anda sendiri.